Vorspeisen

Rindfleischsuppe

Einlage

Schweinerücken Tonnato

Thunfischsauce I Baguette

Baguette

Dattel-Curryaufstrich

Vegane Hauptgänge

Süßkartoffel

Spitzkohl I Kräuterdip

Kichererbsen-Knödel

Pilzrahmsauce

Hauptgänge

Heimische Rinderroulade

dunkle Sauce I Spitzkohl I Kroketten

Forelle “Müllerin Art”

Kartoffeln I Beilagensalat

Flammkuchen

Schmand I Nektarinen I Pfirsich I Käse

Gebratenes Lachsfilet

helle Sauce I Spitzkohl I Kroketten

Flammkuchen

Lachs I Schmand I Käse

Flammkuchen

Schmand I Speck I Zwiebeln I Käse

Matjes „Hausfrauenart“

Schmand I Apfel I Zwiebeln I Gewürzgurke
Bratkartoffeln

Schweinefilet vom Strohschwein

im Speckmantel I Pfifferling-Rahmsauce I Kartoffelrösti
Beilagensalat

Großer bunter Salat

mit Baguette
wahlweise mit:
– gebackenem Camembert I Preiselbeeren I Schmandsauce
– Rote Beete-Puffer I Vinaigrette (vegan)
– Lachsfilet I Vinaigrette

Rumpsteak 250 g

Kräuterbutter I Kroketten I Salat

Schnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites I Salat

Landgräfinnen-Täschchen

Schnitzel gefüllt I Pilze I Speck I Zwiebeln
Pommes Frites I helle Sauce I Salat

Hausgemachtes Schmandeis

mit Kirschen

Pflaumen-Crumble

Vanilleeis