Vorspeisen

Rindfleischsuppe

Einlage

Räucherlachs

Rösti I Honig-Senf-Dill-Sauce I Salat

Ofen Camembert

Preiselbeeren I Baguette
wahlweise mit Serano Schinken

Steinofenbaguette

Schalottenbutter

Veganer Hauptgang

Grüne Nudel-Bowl Ramen „Style“

Mie-Nudeln I Knoblauch I Ingwer I Blattspinat I Petersilie
Minze I Zitrone I Frühlingszwiebeln I Soja I Paprika
Zucchini I Pilze I Möhren I Kokos

Hauptgänge

Geschmorte Kaninchenkeule

Sauce I Kräuterseitlinge I Herzoginkartoffeln

Grüne Nudel-Bowl Ramen „Style“

Mie-Nudeln I Knoblauch I Ingwer I Blattspinat I Petersilie
Minze I Zitrone I Frühlingszwiebeln I Soja I Paprika
Zucchini I Pilze I Möhren I Kokos
wahlweise:
– gebratenes Lachsfilet
– Hähnchenbrust

Großer bunter Salat mit Baguette

wahlweise:
– mit gebratenem Lachsfilet I Mango Dressing
– mit gebackenem Camembert Schmandsauce I Preiselbeeren
– mit gegrillter Maispoularde I Mango Dressing
– mit Rote Beete Puffer I Vinaigrette

Schweinefilet

Speckmantel I Champignon-Rahmsauce
Rösti I Schmandsalat

Schnitzel „Wiener Art“

Kroketten I Schmandsalat

Schwälmer Sack

Schnitzel gefüllt I Pilze I Speck I Zwiebeln
Kroketten I hausgemachte kalte Sauce Hollandaise
Salat