Vorspeisen

Rindfleischsuppe

Einlage

Baguette

Tomatenbutter

Hummercremesuppe

Rindercarpaccio 

Parmesan I Salatgarnitur I Baguette

Vegane Hauptgänge

Hackbällchen

aus Sojageschnetzeltem I Conchiglie I Thaicurrysauce
Cherrytomaten I Knoblauch I Brokkoli

Kürbis-Maronenragout

Linsen I Pilze I Petersilie

Hauptgänge

Entenkeule

Sauce I Apfel-Rotkohl I Klöße

Heimischer Hirschbraten

Sauce I Preiselbeeren I Apfel-Rotkohl I Klöße

Gebratenes Lachsfilet

Conchiglie I Thaicurrysauce I Cherrytomaten
Knoblauch I Brokkoli

Flammkuchen

Räucherlachs I Schmand I Käse

Seeteufel

im Kräuter-Sud I Karotten Kartoffelwürfel
Zucchini I Zitrone

Flammkuchen

Speck I Zwiebeln I Schmand I Käse

Schweinefilet vom Strohschwein

Speckmantel I Pilz-Rahmsauce
Rösti I Salat

Großer bunter Salat

mit Baguette
wahlweise mit:
– gebackenem Camembert I Preiselbeeren I Schmandsauce
– Rote Beete-Puffer I Vinaigrette (vegan)

Rumpsteak 250 g

Kräuterbutter I Kroketten I Salat

Schnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites I Salat

Landgräfinnen-Täschchen

Schnitzel gefüllt I Pilze I Speck I Zwiebeln
Pommes Frites I helle Sauce I Salat

Creme Brûlée