Vorspeisen

Rindfleischsuppe

Einlage

Steinofenbaguette

Tomaten-Butter

Bunte Beete Carpaccio

Wildkräutersalat I Aprikosen-Vinaigrette I Baguette

Vegane Hauptgänge

Vegane Hackbällchen

Couscous I Brokkoli I Tomate I Zwiebeln I Paprika

Flammkuchen vegan

Joghurt I Gemüse I Käse

Hauptgänge

Lammkrone ca. 400g

mediterranes Gemüse I Rosmarinkartoffeln

Lachsfilet

Risotto I Bimi I Parmesan

Geschmorte Rinderrippe

dunkle Sauce I BBQ I mediterranes Gemüse
Rosmarinkartoffeln

Flammkuchen

Räucherlachs I Schmand I Tomate I Mozzarella

Flammkuchen

Speck I Zwiebeln I Schmand I Mozzarella

Schweinefilet vom Strohschwein

Speckmantel I Pilz-Rahmsauce
Rösti I Beilagensalat

Wurstsalat

Zwiebeln I Gewürzgurke I Bauernbrot

Matjesfilet

Schmand I Apfel I Zwiebeln I Gewürzgurke
Bratkartoffeln

Strammer Max

Bauernbrot I Roher Schinken I Spiegeleier

Flammkuchen

Räucherlachs I Schmand I Tomate I Käse

Hähnchen im Fladenbrot

Salat I Schmandsauce

Großer bunter Salat

mit Baguette
wahlweise mit:
– gebackenem Camembert I Preiselbeeren I Schmandsauce
– Rote Beete-Puffer I Vinaigrette (vegan)
– Lachsfilet I Vinaigrette
– Hähnchenbrustscheiben I Vianigrette

Rumpsteak 250 g

Kräuterbutter I Kroketten I Beilagensalat

Schnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites I Beilagensalat

Schwälmer Sack

Schnitzel gefüllt I Pilze I Speck I Zwiebeln
Pommes Frites I hausgemachte kalte Sauce Hollandaise
Beilagensalat

Creme Brûlée