Vorspeisen

Rindfleischsuppe

Einlage

Spargelcremesuppe

Bärlauchsahne I Croûtons

Spargelsalat (vegan)

Möhren I Cherrytomaten I Spargelgemüse

Veganer Hauptgang

Möhren-Taler

Couscous I Gemüse
wahlweise mit Vinaigrettesalat

Hauptgänge

Frischer deutscher Spargel

Salzkartoffeln wahlweise mit:
Butter oder Hollandaise
zusätzlich mit:
– Lachsfilet                          +  9,00 €
– Schweineschnitzel           +  9,00 €
– Rumpsteak 250 g            + 20,00 €
– rohem Schinken              +  3,90 €

Geschmorte Lammhaxe

dunkle Sauce I grüner Spargel I Möhren
Bratkartoffeln

Tafelspitz

Salzkartoffeln I Oma´s grüner Sauce
oder
Meerrettichsauce

Großer bunter Salat

mit Baguette
wahlweise mit:
– gebackenem Camembert I Preiselbeeren I Schmandsauce
– Rote Beete-Puffer I Vinaigrette (vegan)
– Lachsfilet I Vinaigrette

Rumpsteak 250 g

Kräuterbutter I Kroketten I Beilagensalat

Schnitzel „Wiener Art“

Pommes Frites I Beilagensalat

Schwälmer Sack

Schnitzel gefüllt I Pilze I Speck I Zwiebeln
Pommes Frites I hausgemachte kalte Sauce Hollandaise
Beilagensalat

Weißes Eierlikör-Schokoladenmousse

Rhabarberkompott