Besondere Empfehlung

 

Gänseschmaus
Gänsebrust oder Gänsekeule mit Kartoffelklößen wahlweise Apfelrot- oder Grünkohl
23,90 €
Entenbrust
an Orangenjus mit Kroketten und Apfelrotkohl
18,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
auf Selleriepüree mit Esterhazy-Gemüse und Rotweinjus
19,80 €
Lammcarré
auf Kräuterpüree mit Grillgemüse und Thymianjus
22,90 €
Geschmorter Hirschbraten
an Kartoffelklößen und Apfelrotkohl mit Rotweinjus
18,90 €

 

Vorspeisen

 

Kräftige Rindsbouillon
mit Einlage
4,90 €
Kartoffel-Käsecremsüppchen
mit Ahler Worscht
5,90 €
Rote Betecremsüppchen
mit Schmandnocken
5,90 €
Kürbiscremsüppchen
mit Kernöl und Croûtons
5,90 €
Hausgemachte Brotaufstriche
dazu Mango-Pflaumen Chutney
7,90 €
Hessischer Handkäs mit Musik
dazu Krustenbrot
6,90 €
Gefülltes Avocado-Schiffchen
mit Krabbensalat
9,90 €
Gräfinnen Schnitzelsandwich
8,90 €
Knoblauchbrot
2,00 €

 

Knackige bunte Salate

 

Großer bunter Salat
mit Ziegenkäse und Baguette
16,90 €
Großer bunter Salat
mit gebackenen Champignons und Baguette
13,90 €
Großer bunter Salat
mit gebackenem Camembert, Wildpreiselbeeren und Baguette
13,90 €
Großer bunter Salat Fischvariation
gebratener Lachs, Zander, Garnele und Baguette
17,90 €
Großer bunter Salat
mit marinierten Garnelen und Baguette
17,90 €
Großer bunter Salat
mit Hähnchenbrustfilet und Baguette
13,90 €
Großer bunter Salat
mit Roastbeefstreifen und Baguette
15,90 €
Gerne servieren wir ihnen zu den Salaten unser Knoblauchbrot
2,00 €

 

Vegetarisch mit Genuss

 

Kürbisrisotto mit Kernöl
13,90 €
Rote Beterisotto
hausgemacht mit Schafskäse und Parmesan
13,90 €
Gebackener Schafskäse
Schafskäseecken mit mediterranem Gemüse und Schmanddin
14,90 €
Gebackenes Krustenbrot
2 Scheiben Krustenbrot mit Gemüse vom Grill überbacken mit Parmesan
12,90 €

 

Fischspezialitäten

 

Lachs vom Grill
Lachsfilet auf Kräuterpüree mit glacierten Kirschtomaten
18,90 €
Zanderfilet vom Grill
im Kartoffelmantel mit Grillgemüse
19,90 €

 

Fleischgerichte

 

Gebackenes Kalbsschnitzel
in Butterschmalz ausgebackenes Kalbschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
Schnitzel Wiener Art
in Butterschmalz ausgebackenes Schweineschnitzel mit Bratkartofeln und Salat
14,90 €
Cordon Bleu
gefült mit Käse und Schinken auf Gemüserisotto
14,90 €
Schwälmer Sack
gefüllt mit Pilzen, Schinken und Zwiebeln dazu Kräuterkartoffeln
15,90 €
Landgrafteller
Schweinefiletmedaillons mit Grillgemüse und hausgemachtem Kartoffelrösti
17,90 €
Schweinelendchen „Tessin“
Schweinegiletmedaillon mit Gorgonzola überbacken auf hausgemachtem Kartoffelrösti
17,90 €

 

Steaks vom Limousin-Rind

 

Rumpsteak 250g „Classic“
mit Ofenkartoffel an Sour Cream
dazu Kräuterbutter und Salat
23,90 €
Rumpsteak 250g „Café de Paris“
mit hausgemachten Bratkartoffeln und Grillgemüse
dazu Sauce Café de Paris
24,90 €
Rumpsteak 250g „Gorgonzolakrüstchen“
Rumpsteak unter goldbraunem Gorgonzolakrüstchen
dazu hausgemachte Bratkartoffeln und Salat
25,90 €
Filetsteak 200g „Classic“
mit hausgemachtem Kartoffelrösti
und gebratene Champignons dazu Kräuterbutter
27,90 €
Pfeffersteak 200g
Filetsteak mit hausgemachten Bratkartoffeln
an Pfeffer-Sherryrahm und Salat
27,90 €

 

Desserts

 

Lauwarmer Schokoladen Brownie
mit Kirschen oder Vanilleeis
6,90 €
Nougatknödel mit Kokos
und Bacardi-Schokoladen-Sauce
6,90 €
Hausgemachtes Lebkuchenparfait
mit Zimtpflaumen
6,90 €

Winterliche Aperitifs

Dürfen wir Ihnen einen Aperitif anbieten?

Kallfelz Rieslingsekt 0,1l 4,90 €

Silber Veneta IGT

Vino Fizzante

0,1l 4,00 €

Gin Tonic

Burgen Dry Gin, mit ausgewählten Kräutern

  6,50 €

Gin Tonic

Burgen Gin Tonki Konk, mit einer Pfeffer- und Tonkabohnennote

  7,00 €

Lillet Berry

Lillet/Sekt/Schweppes Wild Berry

  6,50 €

Kir Royal

Sekt/Cassislikör

  6,50 €

Johannisbeer-Lebkuchen Sekt

Johannisbeersaft/Lebkuchengewürz

  6,50 €

Sanbitter-Orange alkoholfrei

mit Holunder und Orangensaft

  6,50 €