Vorspeise

Grüne Erbsensuppe (vegan)

mit Minze

Gebratene Jakobsmuscheln

auf Linsensalat

Hauptgänge

Rumpsteak 250g „Surf and Turf“

mit Kräuterbutter dazu gebratene Garnelen
Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Wildschweinbraten

mit dunkler Sauce dazu Rotkohl und Serviettenknödel

Schweinefilet

mit einer hellen Rosinen-Pfeffersauce
dazu Paprikagemüse und Kartoffelstampf

Steckrübencurry

mit Linsen und buntem Getreide

Cordon Bleu

mit hausgemachter kalter Sauce Hollandaise
dazu gefüllten Preiselbeer-Kroketten  mit Salat

LACHSFILET

mit Steckrübencurry und Paprikagemüse Kartoffelstampf

Dessert

Tartelette gefüllt mit Vanille-Thymiancreme

dazu Rum-Kirschen

Champagner-Mousse

mit Rotweinbirne